Erstmal herzlich Willkommen bei Spinne.
Das sind aber viele fragen für den Anfang und es stehen eigentlich alle Antworten hier im Board.
Grundsätzlich gehen alle neuen Premiere Karten. Welche Du brauchst ist abhängig von Sat und Kabel und welcher Receiver ob Nagra oder NDS. Bei einer 800er und Sat würde ich dir die S02 Karte empfehlen, da diese stabiler ist.
25 Leute ist schon ganz schön viel für eine locale Karte
Bei DSL solltest Du so viel nehmen wie möglich vor allem als Serverbox.
Bin mir nicht ganz sicher ob sich die Opticum zu einer Fremdbox verbinden können oder ob es nur untereinander geht. Wenn Du UDP willst wäre gbox was aber da haben wir wohl wieder das Problem mit den Opticum Receivern. Bin mir da aber nicht ganz sicher bzgl. Opticums