Diesmal ging's um 'Ekel'-Fleisch. Früher war öfter's mal 'Gammel'-Fleisch angesagt. So ändern sich die Vorlieben...Zitat von the Duke
Wie sieht das Zeug nichtvergammelt aus ?
Ist der Unterschied wirklich zu schmecken ?
Boah nach Fett triefend und nach verzehr stinken wie Muh aus Popo.
Gammelfleisch ist gammelig weil der gammelige Hersteller (Mastbetrieb) die Viecher nach der Schlachtung irgendwo hat rumgammeln lassen. Dann fix eingetütet und ab damit in's Real-Sonderangebot...Diese Zeug hat seinen Zersetzungsprozess schon längst begonnen...Würg.
Das jetzt aktuelle 'Ekel'-Fleisch ist frisch. Hmmmm, lecker frisches Fleisch, nur leider besteht die Suppe nur aus Schlachtabfällen, die für den menschlichen Verzehr zwar grundsätzlich tauglich sind, aus kommerziellen Gründen aber ausschliesslich zur Verwendung als Tiernahrung zugelassen ist.
Hier mal die Definition der 3 Kategorien von Schlachtabfällen (K-3 ist dabei das 'Harmloseste'):
Material der Kategorie 1
enthält tierische Nebenprodukte mit dem höchsten Risiko (z. B. TSE, Rückstände verbotener Stoffe) und muss vollständig als Abfall entsorgt werden - entweder durch Verbrennung oder durch Verbringung auf Deponien nach vorheriger Hitzebehandlung.
Material der Kategorie 2
enthält Nebenprodukte, die das Risiko anderer Krankheiten tragen (im Betrieb verendete Tiere oder Tiere, die zur Eindämmung von Krankheiten getötet wurden). Sie dürfen nach entsprechender Behandlung z. B. zur Biogaserzeugung, Kompostierung oder Fettverarbeitung verwendet werden, nicht jedoch zur Futtermittelherstellung.
Material der Kategorie 3
umfasst u. a. Schlachtkörperteile, die nach dem Gemeinschaftsrecht genusstauglich sind, die jedoch aus kommerziellen Gründen nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind;
Schlachtkörperteile, die als genussuntauglich abgelehnt werden, die jedoch keine Anzeichen einer auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit zeigen und die von Schlachtkörpern stammen, die genusstauglich sind
Häute, Hufe und Hörner, Schweineborsten und Federn von Tieren, die nach einer Schlachttieruntersuchung in einem Schlachthof geschlachtet wurden
Blut von anderen Tieren als Wiederkäuern, die nach einer Schlachttieruntersuchung in einem Schlachthof geschlachtet wurden
tierische Nebenprodukte, die bei der Gewinnung von für den menschlichen Verzehr bestimmten Erzeugnissen angefallen sind, einschließlich entfetteter Knochen und Grieben.
Tja, da kann nur sagen: Guten Appetit...
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*Ekel*)
