Dein Suchbegriff sollte Photogrammetrie sein.
Es gibt viele teure Versionen, Gratis-Programm findest Du zum Beispiel HIER
Natürlich geht das auch mit CAD und Zusatzprogrammen, aber mit dem oben genannten oder gleichartigen Programmen kannst Du schonmal ein wenig rumspielen.
Gruß
Bobby
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