Wenn es absolut stabil laufen soll, kommst du eigentlich nicht an einer DM800 dran vorbei.
Solltest du bereit sein ca. 400,00 € (ohne Festplatte) auszugeben wollen, dann kannst du dir all deine Wünsche erfüllen.
Ich selbst bin absolut zufrieden und kann dir das Image GP 5.0 empfehlen.
Der Kathrein UFS910 (für ca. 200,00 € gebraucht) ist auch sehr gut und annähernd so gut wie die DM800.
Den 912er kann man seit ein par Tagen mit einem Fremdimage (Enigma2) flashen, jedoch gibt es hier noch ein par Bugs. Da muß man abwarten wie sich das ganze weiter entwickelt.
Soll es ein Twintuner sein, würde ich mir mal den VU+ Duo anschauen, ist auch ein tolles Gerät.