Ich würde PowerLine-Adapter, z.B. von Devolo nehmen. Die sind viel einfacher zu handhaben. Einen WLan-Stick mit einer DM800 zum laufen zu bringen ist da deutlich komplizierter ;).

Wenn dein Vater bisher einen Fox nutzt, dann reicht ihm vermutlich ein DM500c oder eine DM600c auch, oder will er in absehbarer Zeit auch HD schauen können?

Die Fritzbox würde ich als Cardserver nur nutzen, wenn du etwas Erfahrung mit Linux hast, ansonsten kann natürlich jede Dreambox als Server fungieren, ist mit CCCam nicht besonders schwer, vor allem nicht im Heimnetz.