Da du bereits einen preislichen Rahmen vorgegeben hast, muß man das beste drauß machen.
Nimm eine DBox2 (kein HDTV) mit Multicam -ca. 100,00 € bei Ebay- als Serverbox und als Client/en den Kathrein UFS-910 für ca. 220,00 €, kann Timeshift, Aufnahmefunktion via externer Festplatte/USB-Stick und als Betriebssystem auch Enigma2 bzw. Neutrino (ist z.Zt. noch Beta).
Alternativ kannst du auch den Kathrein als Serverbox einsetzen, aber nur bedingt und zudem ist noch ein externer Cardreader für die Sky-Karte notwendig.
Ich denke, das dürfte die beste Kombi für deine Preisvorstellung sein was auch vernünftig läuft.
Dreambox 800 ist natürlich besser, aber das Gerät liegt bei 400,00 €.
Nachtrag:
Ein gültiges Abo von Sky sollte vorhanden sein.