Eine Kündigung per eMail reicht aus. Man muss nur darauf achten, dass man die schriftliche Bestätigung von Sky erhält. Bisher habe ich die auch immer bekommen.
Sollte man sie nicht rechtzeitig erhalten, muss man natürlich noch schriftlich (am besten mit Postkarte Einschreiben) kündigen.
Deshalb: Kündigung per eMail sehr rechtzeitig, weit vor Aboende, schicken.