Also die 800er hat eine bessere Prozessorleistung und somit ist sie geeigneter. IN DER REALITÄT wird sich das aber beim Thema CS wohl kaum messen lassen da die Anfragen nicht wirklich den Prozessor an die Leistungsgrenze treiben.
Ich würde wie du es schon angedacht hast die 600er als Server nutzen und die 800er als "Nutzerbox"