Verstöße gegen Lebensmittelrecht und Verkehrsauffassung
Herstellern und Anbietern von Döner wurden wiederholt Verstöße gegen das Lebensmittelrecht (Gammelfleischskandalen) und gegen die Allgemeine Verkehrsauffassung nachgewiesen.
So wurde der bekannte Döner-Hersteller Remzi Kaplan 2008 vom Berliner Amtsgericht zu einer Geldstrafe von 40.000 Euro verurteilt, weil in seinem Betrieb vier Tonnen Fleisch sichergestellt wurden, die nicht mehr zum Verzehr geeignet waren. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) stellte bei Stichproben fest,
daß oft billigere Fleischarten als Kalb-, Rind- oder Lammfleisch verwendet wurden oder der Ware stärkehaltige Bindemittel zugesetzt waren.