schau mal bei M$ nach, die bieten eine cmd an, um den Registryeintrag der Beta zu entfernen,dann lässt sich auch SP1 installieren, aber Vorsicht!!
Überprüfe erst, ob Du nicht Soft und/oder Treiber drauf hast, die mit Vista SP1 nicht laufen.
Der andere Weg wäre,über Software die Beta zu deinstallieren