Vielleicht hilft Dir das weiter. Damit kann man zumindest einzelne Bouquets mit einer Jugendschutzabfrage versehen. Die Settings müssten dann nur noch entsprechend angepasst werden.
Um dann ganz sicher zu gehen, solltest Du noch zusätzlich die Menü-Sperre mit einem Passwort versehen (dann kann auch niemand mehr - ohne Passwort - die Settings ändern!)