PDA

Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Käse von 1980 auf frisch getrimmt



araneus
05.07.08, 14:49
11.000 Tonnen italienische Uralt-Produkte in Supermärkten gelandet

Mozzarella, Gorgonzola... Bei diesen Namen kommen Feinschmecker ins Schwärmen. Doch die Käsesorten sorgen jetzt für Ekel-Schlagzeilen: In Italien und Deutschland wurde schimmliger Käse auf frisch getrimmt und verkauft - der älteste stammt von 1980.


Ein neuer Lebensmittelskandal erschüttert Italien und seine berühmte mediterrane Küche. Dieses Mal geht es nicht um gepanschten Wein oder gefälschtes Olivenöl, sondern um ein anderes Hauptprodukt der weltweit beliebten "cucina italiana": Käse. Ob Mozzarella, Gorgonzola oder Provola - die Milchprodukte der Apennin-Halbinsel gehören seit Jahren auch in Deutschland auf die Tafel eines jeden Feinschmeckers. Das könnte sich jetzt schlagartig ändern. Am Freitag wurde bekannt, dass eine kriminelle Bande vergammelten und schimmeligen Käse in Italien und Deutschland so aufbereitet hat, dass er als Frischprodukt in Supermärkten angeboten wurde.

Bekannte Marken betroffen

Mit dem Recycling von Käse-Abfällen, die höchstens noch zu Tierfutter verarbeitet werden sollten, haben die Täter Dutzende Millionen Euro verdient. "Aber für die Gesundheit der Konsumenten war das eine ökologische Bombe", kommentierte die Zeitung "La Repubblica". Betroffen seien unter anderem Scheibletten, Mozzarella und Gorgonzola so berühmter Marken wie Galbani, Granarolo und Prealpi. Verarbeitet wurde der Gammel-Käse in drei norditalienischen Unternehmen und in einem Werk im bayerischen Woringen.
Bei ihren Ermittlungen stießen die Beamten auf geradezu widerliche Fundstücke: In mehreren Fabriken fanden sie Käsereste mit Würmern, Maus-Exkrementen, Tinte, Plastik und sogar winzigen Eisenstückchen. Eine "Spezialität" der Bande sei es zudem gewesen, wegen des abgelaufenen Verfallsdatums vom Markt genommenen Mozzarella sowie verfaulte Scheibletten auf neu zu trimmen, erklärten Polizisten. In einer Kühlzelle sei gar Schnittkäse aus dem Jahr 1980 entdeckt worden, der - neu aufgemischt und gesäubert - auf den Tischen von Deutschen und Italienern landen sollte. "Es war Ekel erregend", erinnert sich Polizeikommandant Mauro Santonastaso aus Cremona.

Die Polizei war der Gruppe rund um einen 46-jährigen Unternehmer aus Sizilien vor zwei Jahren auf die Spur gekommen. Damals hielten Ermittler in Norditalien einen Lastwagen an, aus dessen Laderaum abscheulicher Gestank drang. Der Käse, den die Polizisten fanden, sollte zur Weiterverarbeitung an die Firma Megal in dem Örtchen Vicolungo geliefert werden - jedoch sei er bereits völlig verfault gewesen, hieß es. Durch das Abhören von Telefongesprächen deckten Spezialisten den Skandal jetzt auf.
"Dabei wurde auch die völlige Skrupellosigkeit der Verdächtigen deutlich", schrieb "La Repubblica". Ohne Umschweife wurde der Käse bei den Telefonaten als "merda" (Scheiße) bezeichnet, die "gesäubert und in Ordnung gebracht" werden müsse. "Aber das bleibt unter uns", sagte ein Fabrik-Manager zu seinem Chef. Die Fabrikangestellten wussten hingegen von dem Schwindel, wie sie jetzt bei der Polizei zugaben. Jedoch habe niemand etwas unternommen.

11.000 Tonnen Käse recycelt

In den vergangenen zwei Jahren seien 11.000 Tonnen Uralt-Käse in Frisch-Produkte verwandelt worden. Sie seien in Supermarkt-Regalen in ganz Europa gelandet - unter anderem auch in Deutschland. Um den widerwärtigen Schwindel ungestört durchziehen zu können, hatte die Bande den Angaben zufolge auch Verbündete bei der örtlichen Gesundheitsbehörde: Der Direktor und zwei Mitarbeiter sollen ihrer Aufsichtspflicht nicht nachgekommen sein und Kontrollen in den Käse-Werken frühzeitig angekündigt haben.
---
Quelle (http://www.heute.de/ZDFheute/inhalt/19/0,3672,7262067,00.html)

Hank
05.07.08, 15:28
Wird sich ja bald der erste "Experte" zu Wort melden (spätestens morgen in der Bams?), der wieder behauptet wir Kunden sind schuld, weil wir billigen Käse kaufen wollen.

Bobby
05.07.08, 16:34
Warum kam die Polizei erst nach einem Zeitungsartikel darauf?

Hansi Müller
05.07.08, 17:20
Hallo, wo ist das problem, würziger käse muß halt ein wenig länger liegen jeder kenner weiß das, kann mir gut vorstellen wie die angemalten schickeriaweiber bei kdwe am tresen stehen und sich mit langen spitzen fingernägeln so ein gammelprobestück fingern, was natürlich beim beißen an der zahnprothese hängen bleibt & mit gepanschten schampus runtergespühlt wird.....hmmmhmm, der italiäääääänische käse ist echt super & der schampus erst :schilder0008::a115:
so lange es der kunde nicht merkt ist es doch nicht so wild, oder?
mfg hansi müller

Hank
05.07.08, 17:45
Ekelkäse-Fall ist zwei Jahre alt (http://www.spinnes-board.de/vb/links.php?url=http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,564078,00.html)



Was die Angelegenheit aber nicht besser macht.

Sinakana
05.07.08, 21:02
Der Betrug ist von der italienischen Polizei aufgedeckt worden, drei Personen sitzen in Haft.
Sie sollen mit den verdorbenen Produkten über zehn Millionen Euro erwirtschaftet haben,
berichtet die römische Tageszeitung "La Repubblica". Auch die Belegschaft, die in den
Unternehmen gearbeitet hat, war über den Betrug informiert.